Parabéns, Tripeiro Mor

Solenemente, aos teus pés me baixo, em Tua honra, para te desejar o Melhor Ano da tua Santa Vidinha (leia-se "manda mas é vir mais uma que esta já morreu!!!").


Bolo de Cerveja


Ingredientes:

1 chávena de chá de Super Bock
1 chávena de chá de manteiga bem cheia
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 chávena de chá de amido de milho (maizena)
1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
6 ovos


Confecção:

Bata muito bem a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Acrescente as gemas uma a uma batendo em cada adição.
Misture bem a farinha de trigo misturada com a maizena.
Adicione a Super Bock misturada com o fermento, bata até uniformizar tudo.
Junte delicadamente com movimentos de baixo para cima as claras batidas em castelo forte.
Ponha a massa numa forma bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha.
Leve ao forno quente para cozer cerca de 35 minutos mas convém verificar sem abrir a porta do forno nos primeiros 25 minutos.
Depois de cozido desenforme.



E para acompanhar...